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散装销售:一千个单品放在一起怎么卖出利润?


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关键字:散装销售 单品 利润 2007-9-20

 
  了解卖场散装品陈列谈判的规则。  

  散装销售进店谈判可统一可分散,统一就是要跟卖场总部谈判,分散则是厂家要与所有分店一一谈判。  

  同卖场谈判细节较多,但特别应该注意的是:价格高低与合同期长短、货架大小、竞争者强度、卖场结算形式等关系重大。比如,有的卖场喜欢从营业额中抽取点数作为费用,一般点数都很高,有的卖场则喜欢一刀切,该交的费用一次性或分阶段交齐,与销售状况无关,有的按照“单品进场+特殊陈列”形式进行,如已有样板,会以样板为参照。  

  散装产品涉及到专架投放问题,有卖场统一提供和厂家自己制作两种。另外,除了专架,一般终端会让企业提供导购和电子称。  

  要把握进店的时机和速度。  

  一般选择在旺季前一个月完成进场,整体工作按照这个进度前置;因为散装产品投入相对较大,所以一定要对门店的生意情况有详细了解,绝对不能错过重点终端。  

  专架入场的时候,前期一定要设立标准化作业流程,统一布点,统一摆放标准,统一设计物料,全面突进,全面监控。特别在分散谈判的情况下,监控不到,整个进度就会失控(失控具体指什么?)。一次失控,次次失控,以后的整个作业都将会比较被动,更为重要的是,形不成规模优势和气势。

 选择的终端,以样板门店和非样板门店进行划分,二者在专架制作、产品陈列及后期维护方面是不一样的。样板门店以“造势”为主,专架尺寸要相对大些,促销条件宽松,可能常年配置导购人员。一般的货架陈列讲求“统一规范”,散装销售则讲究“突出重点”,因此,散装销售是鼓励制造热点的。

  所以,我们看到,徐福记的专架并非统一尺寸,样板门店中的货架面积越大越好,也会更多地张贴宣传品。  

  要注意过程监控与及时调整。  

  专架安放好之后,要根据当地消费习惯及其他同类产品(包括竞品)的历史销售数据选择主推品项,确定货需数量。不同季节调换产品种类,确立不同的陈列面,突出主推方向。在这个过程中,逐渐总结出生动化陈列标准。  

  还有更重要的一点:有效的终端盘查。其目的是防止进场初期就出现即期和滞销品,要精确掌握即期品和应收账款;散装品的大部分损耗都是隐性的,一个品种半箱,上百个品种就几十箱,需要设置专人检查这部分隐性损耗;要建立标杆门店,并对标杆门店的销售、库存、费用等各种数据进行追踪研究分析。标杆门店模型,可以快速在作业体系中推广,形成特色明显的培训案例。  

  在发达国家市场,这其中的很多工作属于经销商提供的增值服务,虽然我们的经销商未必能在短期内做得到,但可以将此作为经营方向来考量。  

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