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达利模式折射中国企业隐痛
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打破模式:顺势而为,应时而变
康师傅、统一和王老吉虽然奉行单一品牌策略,但却并不是食古不化、一成不变者,相反,它们在营销的战略、战术组合上恰恰是做到了因地制宜,灵活多变。如果说它们也有一个模式的话,那这个模式只能说是“以不变应万变”的模式。
康师傅:抢占先机,打造强势品牌
1991年,察觉到大陆方便面市场中的巨大潜力,康师傅迅速以3元的中档价位推出红烧牛肉面,并通过中央电视台等媒体连续投放广告进行商业化推广,在一年内迅速占领了北方市场,并初步取得了方便面市场的霸主地位。
可以看出,康师傅的创业初期,与达利模式在拓展市场时颇为相似。然而,康师傅后来的走向却截然不同:面对统一等方便面品牌的挑战,康师傅以先入者的姿态,树立起强势品牌,实行了“占位”策略,挤压竞争对手空间,最终使得统一等方便面企业含恨铩羽。
统一:以战略联盟方式打破市场僵局
在与康师傅的对抗中,统一失去了市场的先机,始终落于下风。为了改变这种局面,统一开始实施策略联盟的战略:几年来,统一先后入股多家企业,进一步扩大了其在果汁、乳业以及碳酸饮料等行业内的市场份额。
但有分析指出,统一的战略联盟方式表面上是为了针对康师傅,然而从根本原因来看,统一的战略却是与其完成大陆战略的构想有关——大陆企业所具备的渠道、原料产地、本土化的运营方式等,都是统一所无比期盼的,依靠这些资源,统一对市场的把控能力无疑能够取得更大的提高。战略联盟的方式,是统一追求资源共享的战略举措。
王老吉:避敌锋芒跳出红海,做蓝海中的品牌领军者
与康师傅和统一不同,王老吉的发力,已经到了21世纪已经空前繁荣的市场。王老吉从一开始就决定避开红海,选择了以饮料的身份进入市场,以“怕上火,喝王老吉”的诉求为突破口,大规模的广告投放为辅助,辅之以精耕细作的通路运作,在激烈搏杀的饮料市场中闯出一片蓝海。
在成功树立起强势的品牌形象之后,王老吉并没有盲目扩张市场,而是选择了将王老吉做深做透。几年的积淀下来,王老吉“红罐”形象被消费者熟知,品牌已经深入人心。王老吉单品30亿的年销量,也就不足为怪。
“达利模式”并非成功的唯一模式
现代商业社会,情况瞬息万变,僵硬的商业思维只会让自己面临发展桎梏,错失发展良机。
回头来看,“达利模式”的最大局限就在于没有及时变通,更新自我。
比如,当市场得到开拓,需要变攻为守的时候,达利仍然在高歌猛进,其气三鼓而竭,终于在饮料行业遭遇了挫折。我们认为,一个健康的、完善的企业,其战略始终也应该是随着市场的变化而变化的:比如康师傅、王老吉在上市之时也是高速突破,但到了占领市场之后却完全是精耕细作的态度,又比如统一在初期硬撼康师傅未能建功,转而采取大联盟的方式进行全国布局……企业面临的市场环境不同,战略自然也应各异,在广告、推广、渠道等各个方面,也应该根据实际情况而制订相应的策略。
商场如战场,正如孙子云:“兵无常势,水无常形”。企业在经营中,一方面应该学习优秀企业的成功经验,及时总结优秀企业的得失成功,一方面还要解放思想,因变而变。我们唯一能确信的就是“招无定式,法无定法”,随着市场、环境、消费者的变化,企业必须不断调整自身,否则很有可能会落入失败的泥沼。
因此,所谓模式,从另一个方面理解就是束缚,而所谓创新,就是勇于打破模式。中国食品企业绝不能局限在某一个一成不变的模式中,裹足不前,而应该追求创新,寻找一条适合自己的发展道路。
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