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点石成金:5万开家麦饭石茶具店
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关键字：创业 点石成金 麦饭石 茶具 经营 2007-11-13 |
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茶，味苦寒，性平和，益身心。在我国，由于深厚的传统文化影响，茶风始起，就被注入强烈的文化意蕴。作为茶饮形式的载体——茶具，也理所当然地在茶文化的发展中，派生成对茶文化系统本身发展和演变具有一定影响与推动作用的次生文化。没有茶具，就不会有茶饮的文化品位。
如今，麦饭石茶具因其取材的天然健康以及人工雕饰的精美，在诸多传统茶具中异军突起。在上海万体馆附近的龙华西路上，就有这样一家出售麦饭石茶具的“好奇精品屋”，开业一年以来已卖出1000多套麦饭石茶具，平均每月营业额达5万余元。
古朴健康 吸引顾客
在“好奇精品屋”内，一下子吸引人好奇目光的便是或单件或成套的精美茶具。和印象中的传统茶具不同，它们拥有自然石材的原色，但这种石材中又布满了可折射出或明或暗光辉的点点晶粒，别具一格。这些茶具的式样又被雕琢成各式各样的动植物造型，有的如龙虎争霸，有的如鸳鸯嬉戏，有的荷叶田田，有的竹风劲劲，个个栩栩如生，古朴典雅。
“好奇精品屋”的老板辛延梅告诉记者：“制作这种茶具的特殊石材叫麦饭石，因其形状如一团大麦饭而得名。在明代大医学家李时珍所著《本草纲目》中，就对麦饭石的性能、用途、用法都有记载。后来传到国外，在美国、东南亚诸国和韩国，尤其在日本得到广泛的开发和应用，她还有‘健康药石’的美称呢。”
据了解，麦饭石经热水浸泡后，可溶出钙、铁等多种矿物质，使水的活性增加，浸出液具有天然离子交换能力，可将酸性水质调整为弱碱性，故用于冲茶叶，更能发挥茶叶的甘醇清香味。它在国际上大行其道，也主要是因为人们通过不断地使用发现它有益人体健康，而且保健作用特别明显。在日本用来做各种生活用品的杯、碗、盆、碟无不以麦饭石的制作材料为荣。
但是，这种健康精美的茶具价格也不菲，单杯售价在300元～800元，而成套的麦饭石茶具售价均在千元以上。对此，辛延梅解释说：“这些茶具的很大一部分成本来自于其造型的雕刻上，因为都是手工雕琢，所以成本也相应增加。再加上在南方等地并没有麦饭石这种原料，这里的产品都来自于东北，运费占去了一部分成本。”
因为麦饭石茶具比较高昂的售价，也因为目前国外对麦饭石的研究和了解比较深入，所以，在“好奇精品屋”的顾客当中，日韩顾客占了绝大多数，其次为欧美顾客，也有少量本地顾客光顾。
在采访过程中，记者恰好遇到了一位在闵行区开茶馆的马先生，他说：“我原来对麦饭石一无所知，有位日本朋友是我茶馆的常客。他告诉我麦饭石可以把普通水变成矿泉水，他在日本家里就是用这个泡茶的。因为职业的关系，我对茶的味道比别人更关心，而水对于茶的独特风味和香气是至关重要的，听说这里有卖，我就想亲身一试。”
回乡偶得茶具创意
辛延梅是一直在上海经商的异乡人，很少回家乡。然而去年年中的东北省亲之旅却让她意外发现了麦饭石茶具这一创业新项目。
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